Το γύρο του διαδικτύου κάνει τις τελευταίες ημέρες η είδηση ότι η Ελλάδα έχει τη μεγαλύτερη -αριθμητικά εκτροφή γιδιών σε όλη την Ευρώπη. Σε πολλές περιπτώσεις η είδηση αντιμετωπίζεται σκωπτικά, όμως έχει στη βάση της μεγάλη σοβαρότητα.
Το γίδινο γάλα αποτελεί πλέον διατροφική τάση και όχι μόνο λόγω μόδας, αλλά και λόγω των θρεπτικών του συστατικών ενώ σε πολλές περιπτώσεις μπορεί να αντικαταστήσει το αγελαδινό. Η ζήτησή του δε, αυξάνεται συνεχώς και με άλλα λόγια η Ελλάδα κρατάει ένα κλειδί για να ανοίξει μια μεγάλη αγορά.
Πιο ειδικά τώρα, το κλειδί αυτό θα μπορούσε να λειτουργήσει ως «πασπαρτού» και να ξεκλειδώσει έναν καινούργιο κόσμο για το νησί της Σαμοθράκης, όπου το γίδι είναι σήμα κατατεθέν. Μόνο που δυστυχώς, αντί για πλεονέκτημα, τα γίδια της Σαμοθράκης έχουν μετατραπεί σε μειονέκτημα για το νησί του Έβρου λόγω της υπερ-εκτροφής.
Ενώ, η Σαμοθράκη μπορει να αντέξει περίπου 10.300 μικρές ζωικές μονάδες, αυτή τη στιγμή υπολογίζεται ότι κυκλοφορούν στο νησί περίπου 80.000 γίδια. Επαγωγικά αυτό σημαίνει ότι ο πληθυσμός τους όχι μόνο δεν μπορεί να συντελέσει στην οικονομική ανάπτυξη της Σαμοθράκης, αλλά αυτή η υπερσυγκέντρωση προκαλεί διαταραχές στο οικοσύστημα του νησιού, οι οποίες ευθύνονται μερικώς και για μεγάλες περιβαλλοντικές καταστροφές όπως αυτή του Σεπτεμβρίου του 2017 (χωρίς αυτό να σημαίνει ότι ο υπερπληθυσμός των γιδιών φταίει απόλυτα για το ότι «πνίγηκε» το νησί εκείνη την αποφράδα μερα).
Με άλλα λόγια, τα γίδια χρήζουν σοβαρότερης αντιμετώπισης έτσι ώστε και τα ίδια να μην υποφέρουν από έλλειψη τροφής, αλλά και ταυτόχρονα να δώσουν μία οικονομική ώθηση στη Σαμοθράκη, που τόσο την έχει αναγκη.
Επιτέλους είναι καιρός να μπουν στην άκρη οι λόγοι της ψηφοθηρίας και κάποιος/οι να θέσει/ουν τον δάκτυλον εις τον τύπον των ήλων και να αντιμετωπιστεί το πρόβλημα ουσιαστικά. Κατανοώ και σέβομαι ότι τα γίδια είναι το μοναδικό βιος τους και από εκεί έρχονται τα εισοδήματα τους, αλλά όχι σε τέτοιο βαθμό που το νησί να μετατραπεί από το νησί με το άγριο αλλά πανέμορφο φυσικό κάλλος σε κρανίου τόπο, απογυμνωμένο από πράσινο εξ αιτίας της υπερβόσκησης.
Αν κάθε κεχαγιάς έμπαινε πριν από χρόνια σε ένα επιδοτούμενο πρόγραμμα σταδιακής μείωσης του κοπαδιού του αντί <<ενίσχυσης>> του, σήμερα η εικόνα της Σαμοθράκης θα ήταν διαφορετική, πολύ καλύτερη. Αλλά που...
Θα μου επιτρέψετε να προχωρήσω και μερικά βήματα παρακάτω. Έχουμε αυτόν τον υπερπληθυσμό κατσικιών, γιδιών, αιγών (όπως θέλετε πείτε τον, η ελληνική γλώσσα είναι πλούσια), πως τον αξιοποιήσαμε;
Διεκδικήσαμε ΠΟΠ για το περιβόητο κατσικάκι Σαμοθράκης; Όχι.
Υπάρχει κάποιος κτηνοτροφικός συνεταιρισμός που να εκμεταλλεύεται το γάλα και να μην πέφτουν οι κτηνοτρόφοι θύματα εκμετάλλευσης; Όχι. Πραγματοποιείται κάποια δράση μία φορά τον χρόνο, ας πούμε με το περίφημο πιάσιμο των κατσικιών για να προσελκύει κόσμο και να τελειώνει με μια γιορτή γίδας όπου θα υπάρχει με το σχετικό αντίτιμο κατσικάκι σούβλας, κατσικάκι φούρνου γεμιστό (με τον υπέροχο γώμο), γίδα γοργόβραστη με το εξαιρετικό γαμοπίλαφο (με γάλα); Όχι. Τα τελευταία χρόνια γίνεται μία αξιέπαινη προσπάθεια, που ξεκίνησε από έναν επιχειρηματία ο οποίος καμιά σχέση δεν έχει με το αντικείμενο "τρέχοντας με τα κατσίκια".
Οπότε που ωφελείται το νησί; Εκτός του ότι έρχεται ο τουρίστας και πάει στις ταβέρνες και το δοκιμάζει, πουθενά αλλού. Αν ήταν ΠΟΠ, αν και δεν κατέχω, πιστεύω ότι θα πωλούνταν και πιο ακριβά στον ζωέμπορα, που τώρα τα παίρνουν κοψοτιμής.
Αν είχε ξεκινήσει πριν από χρόνια η μείωση του πληθυσμού των γιδιών, ίσως να είχε αναπτυχθεί περισσότερο τουριστικά το νησί και να μην ήταν αγκυλωμένο στα γίδια, στην καλλιέργεια ελάχιστων προϊόντων (σιτηρών και ζωοτροφών κυρίως) και στις επιδοτήσεις που η αλήθεια πριν χρόνια ήταν γενναίες από την χωματερή των Εθνών ΕΟΚ/ΕΕ, που τώρα ουσιαστικά αυτά μας παίρνουν πίσω.
Κύριοι εκλογές έρχονται όσοι πολιτευτείτε σκεφτείτε και το πως μπορείτε να αντιμετωπίσετε την υπερβόσκηση για να σώσετε τουλάχιστον ότι σώζεται και αν σώζεται...
Αν κάθε κεχαγιάς έμπαινε πριν από χρόνια σε ένα επιδοτούμενο πρόγραμμα σταδιακής μείωσης του κοπαδιού του αντί <<ενίσχυσης>> του, σήμερα η εικόνα της Σαμοθράκης θα ήταν διαφορετική, πολύ καλύτερη. Αλλά που...
Θα μου επιτρέψετε να προχωρήσω και μερικά βήματα παρακάτω. Έχουμε αυτόν τον υπερπληθυσμό κατσικιών, γιδιών, αιγών (όπως θέλετε πείτε τον, η ελληνική γλώσσα είναι πλούσια), πως τον αξιοποιήσαμε;
Διεκδικήσαμε ΠΟΠ για το περιβόητο κατσικάκι Σαμοθράκης; Όχι.
Υπάρχει κάποιος κτηνοτροφικός συνεταιρισμός που να εκμεταλλεύεται το γάλα και να μην πέφτουν οι κτηνοτρόφοι θύματα εκμετάλλευσης; Όχι. Πραγματοποιείται κάποια δράση μία φορά τον χρόνο, ας πούμε με το περίφημο πιάσιμο των κατσικιών για να προσελκύει κόσμο και να τελειώνει με μια γιορτή γίδας όπου θα υπάρχει με το σχετικό αντίτιμο κατσικάκι σούβλας, κατσικάκι φούρνου γεμιστό (με τον υπέροχο γώμο), γίδα γοργόβραστη με το εξαιρετικό γαμοπίλαφο (με γάλα); Όχι. Τα τελευταία χρόνια γίνεται μία αξιέπαινη προσπάθεια, που ξεκίνησε από έναν επιχειρηματία ο οποίος καμιά σχέση δεν έχει με το αντικείμενο "τρέχοντας με τα κατσίκια".
Οπότε που ωφελείται το νησί; Εκτός του ότι έρχεται ο τουρίστας και πάει στις ταβέρνες και το δοκιμάζει, πουθενά αλλού. Αν ήταν ΠΟΠ, αν και δεν κατέχω, πιστεύω ότι θα πωλούνταν και πιο ακριβά στον ζωέμπορα, που τώρα τα παίρνουν κοψοτιμής.
Αν είχε ξεκινήσει πριν από χρόνια η μείωση του πληθυσμού των γιδιών, ίσως να είχε αναπτυχθεί περισσότερο τουριστικά το νησί και να μην ήταν αγκυλωμένο στα γίδια, στην καλλιέργεια ελάχιστων προϊόντων (σιτηρών και ζωοτροφών κυρίως) και στις επιδοτήσεις που η αλήθεια πριν χρόνια ήταν γενναίες από την χωματερή των Εθνών ΕΟΚ/ΕΕ, που τώρα ουσιαστικά αυτά μας παίρνουν πίσω.
Κύριοι εκλογές έρχονται όσοι πολιτευτείτε σκεφτείτε και το πως μπορείτε να αντιμετωπίσετε την υπερβόσκηση για να σώσετε τουλάχιστον ότι σώζεται και αν σώζεται...