Το νέο αυτό εγχείρημα αποτυπώνεται σε έναν ολοκληρωμένο γαστρονομικό οδηγό, που παρουσιάζει το νησί μας με τρόπο αυθεντικό: την ιστορία, τη φύση, τους ανθρώπους και τις γεύσεις του.
Την έκδοση επιμελήθηκαν με ξεχωριστή φροντίδα:
• Κείμενα – Φωτογραφίες – Επιμέλεια έκδοσης: Γιώργος Πίττας
• Επιμέλεια κειμένων: Μπήλιω Τσουκαλά
• Καλλιτεχνική επιμέλεια: Mr. Moschos
Ο οδηγός συνδέει την κουζίνα της Σαμοθράκης με τη γη και τους ανθρώπους της. Μια διαδρομή από την κτηνοτροφία και την τυροκομία, την ελαιοκομία, το μοναδικό μέλι μας, το παστέλι και τα γλυκά του κουταλιού, την γευστικότατη μπίρα «Φονιάς» έως τις ταβέρνες και τα στέκια του νησιού όπου μπορείς να απολαύσεις φρεσκότατο ψαράκι και μεζές.
Και φυσικά, το εμβληματικό μας κατσίκι Σαμοθράκης, που αποτελεί σημείο αναφοράς στη γεύση και στη γαστρονομική ταυτότητα του τόπου.
Ξεχωριστή θέση έχουν επίσης τα γαστρονομικά ενθύμια: προϊόντα μικρής παραγωγής, χειροποίητα, αυθεντικά. Προϊόντα που ο ταξιδιώτης μπορεί να πάρει μαζί του, να χαρίσει, να θυμάται…
Είναι αυτά ακριβώς που συνδέουν την εμπειρία του ταξιδιού με την τοπική οικονομία, ενισχύοντας την πρωτογενή παραγωγή, την τοπική επιχειρηματικότητα και την τουριστική ταυτότητα του νησιού μας.
Η γαστρονομική μας κληρονομιά δεν είναι μόνο γεύσεις. Είναι πολιτισμός, φιλοξενία, μνήμη, τοπίο, άνθρωποι.
Με συλλογικότητα, σχέδιο και συνέργειες, συνεχίζουμε να αναδεικνύουμε τη Σαμοθράκη ως έναν τόπο που ταιριάζει τη φύση με την αυθεντικότητα, τη γεύση με την εμπειρία, την παράδοση με την εξέλιξη.
Προχωράμε με σταθερά βήματα, με σεβασμό στην ταυτότητά μας, για έναν τουρισμό που στηρίζει τον τόπο και τους ανθρώπους του.
Τριανταφυλλιά Σαλαμανή (facebook) →→→ Ζούμε Σαμοθράκη (facebook)
