Σε ειδική εκδήλωση που οργάνωσε το Επιμελητήριο Έβρου, μεταξύ άλλων τιμήθηκε ο Φίλος και εν ενεργεία Δημοτικός Σύμβουλος Γιάννης Αντωνίου για την υποδειγματική λειτουργία ενός διατηρητέου μνημείου της νεότερης ιστορίας της Σαμοθράκης. Του παραδοσιακού φούρνου της οικογένειας.
Μετά τον θάνατο του αείμνηστου πατέρα τους Γεωργίου, τα παιδιά του Γιάννης και Ελένη Αντωνίου υπό την καθοδήγηση της μητέρας τους Πελαγίας, διατήρησαν, ανέδειξαν αλλά και τον λειτουργούν υποδειγματικά.
Εχουν δημιουργήσει ένα τοπόσημο, σύνθεση αισθητικής και παράδοσης, που "σπάει μύτες" στους 4 με 5 μήνες της ετήσιας λειτουργίας του, με ζεστασιά γειτονιάς όπου το καλοσυνάτο αστείρευτο χιούμορ της κας Πελαγίας κυριαρχεί.
ΘΕΡΜΑ ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ Γιάννη και Ελένη.
ΣΥΝΤΟΜΗ ΙΣΤΟΡΙΑ.
Ο Φούρνος πρωτολειτούργησε το 1853! Μέχρι το 1922, έψηνε μόνο φαγητά και ψωμιά των κατοίκων της Χώρας Σαμοθράκης.Το 1922 προχώρησε στην παραγωγή ψωμιού για να καλύψει τις ανάγκες των προσφύγων της Μικράς Ασίας.Το 1998 ανακηρύχθηκε διατηρητέο μνημείο από το Υπουργείο Πολιτισμού που συμβάλλει στη διατήρηση της πολιτιστικής κληρονομιάς του νησιού.Η διαδικασία παραγωγής των αρτοσκευασμάτων είναι χειροποίητη και όλα ψήνονται στον ξυλόφουρνο!!!
Αθανάσιος Βίτσας - Δημοτική Ενωτική Συνεργασία Σαμοθρακης (facebook)
Βραβείο Κοινωνικής Υπευθυνότητας για το Αιμοληπτήριο Φωτεινής Σωπασή - Ρωμανίδου στη Σαμοθράκη
Φωτεινή Σωπασή - Ρωμανίδου →→→ Σαμοθρακης Ενημέρωση (facebook)
Συγχαρητήρια στον κύριο Γιάννη Αντωνίου και την οικογένεια του που διατηρούν τόσα χρόνια τον παραδοσιακό φούρνο και τον έχουν καταστήσει λαογραφικό αξιοθέατο της Σαμοθράκης, με το πολύ νόστιμο ψωμί και όχι μόνο. Άξιζε αυτήν την διάκριση, μπράβο στο Επιμελητήριο Έβρου και στον πρόεδρο του κύριο Χριστόδουλο Τοψίδη, για την συγκεκριμένη πρωτοβουλία.
